Iyang Fatuloh Primary Author mixed material bibliography BANDUNG TEKNIK INDUSTRI UNLA 2020 monographic id INDONESIA

Text

Hidayah Spesial Tahu Mentega merupakan salah satu UKM yang bergerak dalam industri pangan yang memproduksi tahu kuning. Cara pembuatan tahu pun masih dengan cara konvensional sehingga peran pekerja sangatlah besar dalam proses pembuatannya. Jenis pekerjaan yang paling sering dilakukan pada pembuatan tahu ini adalah pekerjaan mengangkat, yaitu pengangkatan ke mesin penggilingan, pengangkatan hasil gilingan ke bak perebusan, pengangkatan hasil rebusan ke bak saringan. Dimana proses kritis pengangkatan ini adalah pada proses angkat dari mesin pengilingan ke bak perebusan karena pekerja harus mengangkat beban seberat 15kg dengan posisi yang tidak ergonomis dan dilakukan secara berlang-ulang. Berdasarkan hasil penelitian menggunakan metode RWL dan REBA didapatkan nilai RWL pada postur origin adalah 6,55 dengan nilai LI 2,29 dan pada postur destination didapatkan nilai RWL 9,27 dengan nilai LI 1,61. Sedangkan hasil perhitungan metode REBA didapatkan skor akhir adalah 11 dengan level tindakan 4, berdasarkan pada hasil tersebut maka memberikan arti bahwa aktivitas pengangkatan hasil penggilingan kedelai ke bak perebusan memiliki risiko kerja karena beban kerja yang diterima melebihi beban yang direkomendasikan (berbahaya) dan tindakan perbaikan sistem kerja di perlukan saat ini juga. Usulan pemecahan masalah yang dilakukan adalah melakukan perbaikan sistem kerja pada bagian tersebut dengan merancang alat troli yang ergonomis untuk memudahkan pemindahan hasil penggilingan kedelai ke bek perebusan. Hasil dari penelitian adalah berupa rancangan troli ergonomi yang berdasarkan antophometri dengan ukuran tinggi troli 107 cm, lebar handle troli 44 cm dengan diameter handle 2,7 cm dan panjang troli 70 cm. Perancangan troli ini mampu membuat postur kerja dan gerakan menjadi ergonomis sehingga usulan perancangan troli ini dapat membantu meringankan beban kerja sehingga dapat mengurangi keluhan-keluhan muskuloskeletal disorders yang selama ini dirasakan. recommended weight limit (RWL), rapid entire body NONE Repository Universitas Langlangbuana Sistem Repository Elektronik Skripsi, Tesis, Desertasi dan Penelitian Dosen Universitas Langlangbuana TI150034 My Library COVER LEMBAR PENGESAHAN ABSTRAK DAFTAR ISI BAB I BAB II BAB V BAB VI DAPUS LAMPIRAN 545 2021-02-10 10:52:45 2021-02-10 10:53:09 machine generated