GUGUN GUNAWAN Primary Author mixed material bibliography BANDUNG 2023 monographic id INDONESIA

Text

BAIK PT. Surya Boga Kencana (SBK) merupakan perusahaan yang bergerak dibidang frozen food yang biasanya memproduksi produk berdasarkan kebutuhan yang diajukan oleh pihak cabang perusahaan. Akan tetapi sering terjadi keluhan dari pihak cabang yaitu retail atau restoran terkait produk yang dihasilkan oleh PT.SBK baik dari segi kuantitas dan kualitas produk. Salah satunya adalah tidak terpenuhi kebutuhan retail atau restoran.Penelitian ini penulis menggunakan metode penilitian deskriptif kualitatif. penelitian deskriptif adalah metode penelitian yang berusaha menggambarkan dan mengintrepretasikan objek apa adanya. Tujuan dari penilitian deskriptif untuk pemecahan masalah secara sistematis dan factual mengenai fakta-fakta dan sifat-sifat populasi. beberapa faktor penyebab tidak terpenuhinya kebutuhan pesanan yaitu karena tidak ada prosedur secara tertulis dalam proses produksi, sehingga SDM/pekerja menghasilkan output yang dihasilkan banyak yang rejeck/rusak baik pada proses pembuatan ataupun pada saat penyimpanan.hal tersebut menyebabkan hasil produksi tidak sesuai dengan rencana produksi. Faktor lain yang menjadi keluhan dari pihak retail adalah terjadinya retur yang disebabkan karena produk tidak layak untuk dikonsumsi Oleh karena itu perusahaan dalam mengatasi permasalahan tersebut dengan cara membuat beberapa SOP yaitu SOP produksi,SOP aktifvitas pekerja, dan berbagai SOP lainnya. Yang dimana diharapkan penerapan SOP ini berjalan dengan baik dari waktu ke waktu dan meningkatkan kualitas pekerja serta meningkatkan kualitas hasil produksi yang dihasilkan. Standar Operasional Prosedur (SOP), SDM, Produksi NONE Repository Universitas Langlangbuana Sistem Repository Elektronik Skripsi, Tesis, Desertasi dan Penelitian Dosen Universitas Langlangbuana TI190322 My Library DAFTAR PUSTAKA BAB V BAB II BAB I DAFTAR ISI ABSTRAK LEMBAR PERNYATAAN KEASLIAN COVER COVER_RIZAL_FAUJI.jpg.jpg 3389 2024-10-08 13:27:29 2024-10-08 13:28:46 machine generated